とんかつと豚肉料理 平田牧場 札幌PARCO店

三元豚のかつ丼1,300円

住所/札幌市中央区南１条西３丁目札幌パルコ８階
電話/011-522-5129
営業/11：00－24：00 （ラストオーダー 23：00）

山形県酒田市の平田牧場の直営店です。三元豚を使用した豚肉料理です。
はて？三元豚とは？と思い調べると

豚を掛け合わせることで生産性や肉質の改善などを行うそうだ。このとき３種類の豚を掛け合わせることを
３元交配と言ってこれから三元豚と言うらしい。
平牧三元豚はさらに餌にこだわっておいしい豚を作っているらしい。

今回はランチタイム「限定２０食」！！の三元豚のかつ丼を食べました。
味は普通のかつ丼よりちょっとあっさり味。卵のとじ方も黄身がトロトロしておりなんとなく、親子丼！？って感じでした。かつは脂身の甘さがうまぁ～！卵もとろとろでうまぁ～！

タグ：ランチ とんかつ かつ丼